獲れピチ!鮮度バツグンのお魚入りました!

調理場から速報ニュース!!

ということで、見てください!

料理長が両手で抱えるほどの大きなお魚!
会津は山間ですが魚貝類だって豊洲から良い食材を仕入れております!
腕の良い板前さんが揃う原瀧の厨房ならこんな大きなお魚だって
余すところなくお客様のお席に並びます。

このお魚がお造りになるのか焼魚になるのか煮魚になるのか…
いずれにせよ肉厚ぷりっぷりなのでどんなお料理でも楽しみです(`・ω・´)

 

旬の味を心ゆくまで…そんな想いで今日も包丁を握ります。

食材からこだわる根本料理長はじめ板前さん達の日常のワンショットでした。

 

自家源泉で本物の温泉でほっこりした後は

ダイニング瀧川で自慢の料理に舌鼓を♪

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